LA RAFFINATEZZA DELLA CUCINA DUCALE

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Piatto di tortelli con salsa e decorazione "CAMPANA" sul bordo.
Rotoli di prosciutto crudo con formaggio fuso, decorati con granella di pistacchi e glassa balsamica, serviti su un piatto bianco con bordo giallo.
Tortelli ripieni su un piatto grigio con foglie di salvia e un leggero condimento.
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rosa di salumi e formaggi con marmellata di nostra produzione
cappellacci agli agrumi
cappellacci al ragù
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stinco di maiale al forno con polenta
Due dolci su un piatto nero, con glassa bianca sopra. Sembrano tortini o dessert simili.
Quattro tipi di tortellini serviti su piccole ciotole bianche, ciascuno con condimenti diversi, su un piatto bianco con un tovagliolo rosso.
Tagliatelle al ragù su piatto bianco
Piatto con tartare di carne su letto di rucola e guarnizione di pomodori su un tavolo apparecchiato.

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